肥川さん Mr.Hikawa

肥川さんは佐伯市の街中に近い蛇崎の若手農家さん。最初はロマネスコを手始めにお付き合いをさせて頂いています。
ロマネスコの生産は今年初めてとは言え東京のレストランでも好評でした。
年間を通じて野菜の販売をしています。

ほうれん草、キャベツ、白菜、大根、ニンジン、ジャガイモ、かぼちゃ、ナス、レタス、カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコ、ニンニク、紫玉ねぎ、アンディーブなどです。

これからも新たな野菜にチャレンジする期待の農家さんです。

Mr.Hikawa is one of the farmer at Hebizaki near to central Saiki City. His farm is located near to the mouth of river Banjyo, where little bit tough to harvest.

However he is challenging not only ordinal Japanese vegetable but also newly introduced one suitable for western cuisine.